Echte Braziliaanse CHURRASCO - CHECKLISTE
Churrasco is een Braziliaanse traditie. Voor de churrasqueiro is het een ritueel: van het slijpen van het mes tot de juiste grilltemperatuur en gaartijd, alles wordt met respect voor het vlees gedaan.
- Bereidingstijd
- 1u 15 min
- Ingrediënten voor
- 4 persoon/personen
Zutatenliste
Verwendete Produkte
Zubereitung
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1
Das Fleisch 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank holen.
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2
Den Holzkohle- oder Gasgrill ca. 15–20 Minuten vor dem Grillen erhitzen. Die empfohlene Kohlemenge je 1 kg Fleisch beträgt ebenfalls 1 kg.
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3
Um die Garzeit kontrollieren zu können, je Fleischsorte einen Spieß verwenden.
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4
Verwenden Sie die richtigen Grillspieße: Wurst, Rippchen und Hähnchenschenkel benötigen einen Doppelspieß. Dickere Fleischstücke benötigen einen breiteren Spieß
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5
Die Grillspieße auf den passenden TRAMONTNA Grillaufsatz für Kugel- oder Gasgrill legen.
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6
Die Grillspieße regelmäßig drehen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
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7
Die Grillzeit beträgt je nach Fleischsorte ca. 45 Minuten.