CENTURY Santokumes

Het hoogwaardige santokumes CENTURY is ideaal voor het snijden, in blokjes snijden en hakken van verschillende ingrediënten. De speciale kuiltjes voorkomen dat voedsel aan het lemmet blijft kleven.
Het santokumes van roestvrij staal overtuigt met superieure hardheid, snijprestaties en een uitzonderlijk langdurige scherpte. Het is speciaal gemaakt voor intensief gebruik en is bestand tegen zelfs de zwaarste belastingen.

Een santokumes is de Japanse variant van het koksmes en is universeel inzetbaar. Het is bijzonder geschikt voor het snijden, trancheren en hakken van vlees, vis en groenten. Het santokumes kenmerkt zich door zijn markante vorm. Kenmerkend voor het santokumes is het bijzonder hoge lemmet en de naar de punt toe afvlakkende rug. Dankzij het brede lemmetoppervlak kan het snijgoed bijzonder goed worden vastgepakt en direct van het lemmet in de pan of schaal worden gedaan. De kuiltjes in het lemmet ondersteunen dit op een bijzondere manier, waardoor het snijgoed gemakkelijk van het lemmet loskomt.

Het mes is gesmeed uit één stuk hooggelegeerd chroom-molybdeenstaal (DIN 1.4110). Het scherpe lemmet is gesmeed uit één stuk hooggelegeerd chroom-molybdeenstaal (DIN 1.4110) en gehard volgens het Sub-Zero-proces. Het roestvrije lemmet met een hardheid van 55 tot 58 HRC garandeert precieze en moeiteloze sneden. De tweezijdige V-snede zorgt voor langdurige scherpte en snijvastheid.

De ergonomisch gevormde handgreep van glasvezelversterkt polycarbonaat ligt veilig en comfortabel in de hand. Direct op het stalen kussen aangebracht en met aluminium klinknagels bevestigd, biedt het optimale stabiliteit en veiligheid. Tegelijkertijd garandeert het comfortabel, uitgebalanceerd en vermoeidheidsvrij werken.

Het duurzame mes is bekroond met het Amerikaanse kwaliteitskeurmerk NSF (National Sanitation Foundation) en wordt aangeboden met 25 jaar garantie.

Het mes is vaatwasmachinebestendig.