Speck und Spargelquiche
Mit dem Frühling kommt die Zeit, die frischen Zutaten der Saison zu genießen, wie zum Beispiel Spargel, um eine köstliche und geschmackvolle Quiche zu zaubern. Das Beste daran ist, dass das Rezept einfach ist, sodass du den frischen Geschmack der Saison auf eine praktische und schmackhafte Weise in der Küche feiern kannst.
- Zubereitungszeit
- 45 min
- Zutaten für
- 4 Person/en
Zutatenliste
Verwendete Produkte
Zubereitung
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1
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
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2
Waschen Sie die Spargelstangen und schneiden Sie sie in kleine Stücke, wobei Sie die härteren Enden entfernen.
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3
Braten Sie die Speckwürfel in einer Pfanne an, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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4
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel mit der Crème fraîche auf, fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und mischen Sie alles gut.
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5
Legen Sie die Tarteform (26 cm Durchmesser) mit dem Blätterteig aus und schneiden Sie überschüssigen Teig ab.
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6
Gießen Sie die Ei- und Crème fraîche-Mischung auf den Teig.
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7
Verteilen Sie den angebratenen Speck und die Spargelstücke gleichmäßig auf der Mischung.
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8
Decken Sie die Tarte mit Käse zum Gratinieren ab.
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9
Backen Sie die Tarte im Ofen bei 180°C für etwa 30 bis 35 Minuten, oder bis sie goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.