Brasilianischer Kartoffelsalat - leckere Beilage beim Grillen

Klassiek bijgerecht bij Churrasco

Braziliaanse aardappelsalade - lekker bijgerecht bij de barbecue

Deze Braziliaanse aardappelsalade mag op geen enkel barbecuefeest ontbreken en is een perfect bijgerecht! Hij is snel klaar en in korte tijd heeft u een heerlijk gerecht bij steak en worstjes!
Wij gebruiken palmharten in ons recept, maar deze kunnen ook, afhankelijk van de smaak, worden weggelaten. Ook zonder is hij niet minder heerlijk.
Wij zijn enthousiast over dit eenvoudige vegetarische gerecht, omdat het zo gemakkelijk en snel te bereiden is, en het perfect past bij een typische churrasco.
Mehr anzeigen
Bereidingstijd
50 min.
Ingrediënten voor
6 persoon/personen

Zutatenliste

  • 800 g gekookte aardappelen (in blokjes gesneden)
  • 300 g palmharten
  • 150 g mayonaise
  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • Zout naar smaak

Verwendete Produkte

KITCHEN Snijplank

Zubereitung

  • 1

    Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Palmherzen klein schneiden.

  • 2

    Die Kartoffeln in einem großen Topf in kochendes Wasser geben, etwas Salz zugeben und für ca. 15-20 Minuten gar kochen. Anschließend die Kartoffeln abgießen und Zimmertemperatur abkühlen lassen.

  • 3

    Palmherzen, Mayonnaise, Salz und Sonnenblumenöl zu den Kartoffeln geben

  • 4

    Die Mischung gleichmäßig und vorsichtig mischen, sodass die Kartoffeln nicht zerfallen.

  • 5

    Den fertigen Kartoffelsalat vor dem Servieren für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. 

Terug naar blog