Aspergequiche met spek
Met de lente komt de tijd om te genieten van de verse ingrediënten van het seizoen, zoals asperges, om een heerlijke en smaakvolle quiche te maken. Het beste is dat het recept eenvoudig is, zodat je de frisse smaak van het seizoen op een praktische en smakelijke manier in de keuken kunt vieren.
- Bereidingstijd
- 45 min
- Ingrediënten voor
- 4 persoon/personen
Zutatenliste
Verwendete Produkte
Zubereitung
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1
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
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2
Waschen Sie die Spargelstangen und schneiden Sie sie in kleine Stücke, wobei Sie die härteren Enden entfernen.
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3
Braten Sie die Speckwürfel in einer Pfanne an, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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4
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel mit der Crème fraîche auf, fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und mischen Sie alles gut.
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5
Legen Sie die Tarteform (26 cm Durchmesser) mit dem Blätterteig aus und schneiden Sie überschüssigen Teig ab.
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6
Gießen Sie die Ei- und Crème fraîche-Mischung auf den Teig.
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7
Verteilen Sie den angebratenen Speck und die Spargelstücke gleichmäßig auf der Mischung.
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8
Bestreuen Sie die Quiche mit geriebenem Käse
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9
Backen Sie die Tarte im Ofen bei 180°C für etwa 30 bis 35 Minuten, oder bis sie goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.