Panna cotta met passievrucht en kokosmelk
De Panna Cotta met passievrucht en kokosmelk is een licht, romig en exotisch dessert dat de delicate smaak van kokosnoot combineert met de zoetzure, verfrissende toets van passievrucht.
De fluweelzachte textuur van de Panna Cotta vormt een perfect contrast met de fruitige, heldere passievruchtsiroop, wat zorgt voor een tropische en tegelijkertijd elegante smaakervaring.
Ideaal voor warme dagen of als bekroning van een speciale maaltijd met een vleugje frisheid en raffinement.
- Bereidingstijd
- 15 min + afkoeltijd
- Ingrediënten voor
- 8 persoon/personen
Zutatenliste
Verwendete Produkte
Zubereitung
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1
Zuerst die Gelatine für einige Minuten in Wasser einweichen
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2
Sahne, Kokosmilch, Zucker und Vanillemark in einen in einen Topf geben und und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Anschließend vom Herd nehmen.
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3
Die Gelatineblätter ausdrücken und in den Topf geben. Gut verrühren, damit sich die Blätter auflösen.
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4
Die Panna Cotta in die Förmchen gießen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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5
Für den Sirup: Maracuja halbieren und das Fruchtfleisch auslöffeln. Das Fruchtfleisch und den Puderzucker in einen kleinen Topf geben. Zum Kochen bringen und 3 Minuten lang erhitzen. Beiseite stellen und bis zur Verwendung abkühlen lassen.
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6
Panna Cotta aus der Form lösen, mit dem Sirup übergießen und genießen!