Entrecôte mit knuspriger Knoblauch-Parmesan-Kruste
Saftiges Entrecôte, perfekt gegrillt und verfeinert mit einer aromatischen Knoblauch-Parmesan-Paste – einfach, intensiv und voller Geschmack. Ein echtes Highlight für alle Steakliebhaber!
- Zubereitungszeit
- 20 - 25 min
- Zutaten für
- 2 Person/en
Zutatenliste
Verwendete Produkte
Zubereitung
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1
Knoblauch, geriebenen Parmesan und Olivenöl in einem Mixer zu einer cremigen Paste verarbeiten.
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2
Die Entrecôte-Steaks großzügig salzen.
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3
Die Steaks auf dem Grill oder in einer heißen Grillpfanne bis zum gewünschten Gargrad grillen.
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4
Die Steaks vom Grill nehmen und die Knoblauch-Parmesan-Paste gleichmäßig darauf verteilen.
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5
Anschließend die Steaks kurz über glühender Holzkohle gratinieren. Dafür die Kohle in eine gelochte Grillpfanne oder einen Grillkorb geben und die Kruste goldbraun werden lassen, ohne das Fleisch weiter zu garen.