Spaghetti mit Béchamel Soße und Käse
Pasta ist immer eine gute Wahl, besonders wenn es schnell gehen muss und die Kinder nach "etwas Leckerem" fragen. Eine schnelle Spaghetti Carbonara oder eine cremige One-Pot-Pasta sind da ideal. In kürzester Zeit steht ein köstliches Gericht auf dem Tisch, und jeder ist zufrieden und satt.
Zutatenliste
Verwendete Produkte
Zubereitung
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1
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
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2
In einem Topf die Butter schmelzen und den Knoblauch kurz anbraten (optional).
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3
Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren ca. 1 Minute anschwitzen.
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4
Nach und nach die Milch einrühren, dabei ständig rühren, bis die Soße cremig wird.
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5
Die Sahne hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
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6
Topf vom Herd nehmen und den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
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7
Die Spaghetti zur Soße geben, gut vermengen und heiß servieren.
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8
Tipps - Mit Schinkenwürfeln, Hähnchen oder Brokkoli wird das Gericht noch sättigender. - Für Kinder eignen sich milde Käsesorten wie Mozzarella oder Butterkäse. - Mit extra Käse bestreuen und sofort servieren