Traditionelles Rezept für Argentinisches Chimichurri

Traditionelles Rezept für Argentinisches Chimichurri

Ein gutes Chimichurri macht den Unterschied.
Mit frischen Kräutern, Knoblauch und einem Hauch Essig bringt es das Beste aus jedem Stück Fleisch hervor. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder einfach mit frischem Brot. Ein Klassiker, der schon beim ersten Bissen überzeugt.

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Zubereitungszeit
10 min
Zutaten für
Person/en

Zutatenliste

  • 1/2 Tasse fein gehackte frische Petersilie
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt oder gepresst
  • 1 EL getrockneter Oregano
  • 1 TL Chiliflocken (optional, für eine pikante Note)
  • 1 TL Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Tasse Rotweinessig
  • 3/4 Tasse extra natives Olivenöl

Verwendete Produkte

CHURRASCO Stirnholz Schneidebrett TRADICIONAL Tafellöffel-Set 3-teilig

Zubereitung

  • 1

    In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen: Petersilie, Knoblauch, Oregano, Chiliflocken, Salz und Pfeffer.

  • 2

    Den Rotweinessig hinzufügen und gut umrühren.

  • 3

    Zum Schluss nach und nach das Olivenöl einrühren, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.

  • 4

    Mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten.

  • 5

    Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich das Chimichurri bis zu 1 Woche – je länger es zieht, desto intensiver wird der Geschmack.

  • 6

    Tipp: Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Würstchen, geröstetem Gemüse oder einfach auf frischem Brot und Sandwiches!

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