Halloweentijd - Karamel-Popcorn-Koekjes
De kleine, zoete caramel-popcornkoekjes zijn een echte blikvanger – knapperig, chocoladeachtig en met een verrassende combinatie van zoute pretzels en gekarameliseerde popcorn. Ze zijn niet alleen perfect voor kinderverjaardagen, feestjes en schoolfeesten, maar doen het ook uitstekend op elk Halloweenbuffet. De mix van zoet en zout zorgt voor een bijzondere smaakervaring die jong en oud zal bekoren. En het beste: de koekjes zijn eenvoudig te bakken en zorgen gegarandeerd voor afwisseling in elke koektrommel!
- Bereidingstijd
- 1 uur 15 min
- Ingrediënten voor
- 35–40 koekjes persoon/personen
Zutatenliste
Verwendete Produkte
Zubereitung
-
1
Butter bräunen: In kleinem Topf erhitzen, rühren, köcheln lassen bis goldbraun und nussig. Durch Sieb gießen, abkühlen lassen.
-
2
Zutaten vorbereiten: Brezeln im Beutel grob zerdrücken, Schokolade hacken. Mit Popcorn in Schüssel mischen. In zweiter Schüssel Eier, Zucker, Vanille verrühren. Mehl, Backpulver, Salz mischen.
-
3
Teig anrühren:
-
4
Butter zur Ei-Zucker-Mischung geben, Mehl unterrühren. Popcorn, Brezeln, Schokolade vorsichtig unterheben.
-
5
Backen: Teigportionen formen, auf Blech setzen, leicht plattdrücken, kleine Brezel in die Mitte. Bei 175°C Umluft 9–11 Min. backen. Abkühlen lassen → knusprig genießen!