Traditionelles Rezept für Argentinisches Chimichurri

Traditioneel recept voor Argentijnse chimichurri

Een goede chimichurri maakt het verschil.
Met verse kruiden, knoflook en een vleugje azijn haalt het het beste uit elk stuk vlees naar boven. Perfect bij gegrild vlees, groenten of gewoon met vers brood. Een klassieker die al bij de eerste hap overtuigt.

Mehr anzeigen
Bereidingstijd
10 min
Ingrediënten voor
persoon/personen

Zutatenliste

  • 1/2 kopje fijngehakte verse peterselie
  • 4 teentjes knoflook, gehakt of geperst
  • 1 EL gedroogde oregano
  • 1 tl chilivlokken (optioneel, voor een pittige toets)
  • 1 tl zout
  • Zwarte peper
  • 1/2 kopje rode wijnazijn
  • 3/4 kopje extra vergine olijfolie

Verwendete Produkte

CHURRASCO Kopshouten snijplank TRADICIONAL Lepelset 3-delig

Zubereitung

  • 1

    In einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen: Petersilie, Knoblauch, Oregano, Chiliflocken, Salz und Pfeffer.

  • 2

    Den Rotweinessig hinzufügen und gut umrühren.

  • 3

    Zum Schluss nach und nach das Olivenöl einrühren, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.

  • 4

    Mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten.

  • 5

    Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich das Chimichurri bis zu 1 Woche – je länger es zieht, desto intensiver wird der Geschmack.

  • 6

    Tipp: Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Würstchen, geröstetem Gemüse oder einfach auf frischem Brot und Sandwiches!

Terug naar blog